A Valorização do Pescado em Portugal é o tema central do Colóquio organizado pela Docapesca – Portos e Lotas, SA., que terá lugar na Fundação Champalimaud, em Lisboa, no próximo dia 09 de Janeiro, entre as 09h30 e as 17h30.
O evento contará com as presenças já confirmadas do Secretário de Estado do Mar e do Director Geral das Pescas e Aquicultura, entre outras individualidades.
Integrado no “Dia da Docapesca”, o encontro tem por objectivo reunir um conjunto de intervenientes activos ao nível do pescado e da pesca, promovendo o intercâmbio de conhecimentos e de experiências fundamentais para a dinamização, posicionamento estratégico e desenvolvimento sustentado do sector da pesca, através da valorização do pescado.
O Colóquio integra diversas intervenções que cobrem um leque alargado de perspectivas sobre a temática, desde a componente científica e de investigação, saúde e nutrição, ambiente e sustentabilidade, grande distribuição, fileira do pescado, organizações de produtores, entre outros. No final será apresentado o livro DOCAPESCA 1961-2011.
Ao almoço a ementa privilegia o pescado da lota e os participantes assistirão a um Show Cooking com um Chef português.
Programa:
Todas as informações disponíveis aqui.
Fonte: Docapesca
