“Algumas espécies de pepinos do mar têm um elevado valor nutricional, podem ser usadas como alimentos funcionais e, no futuro, até para fins terapêuticos. Esta é a conclusão principal de um trabalho realizado por investigadores do Centro de Ciências do Mar (CCMAR) e Mercedes González-Wangüemert, investigadora principal do projecto CUMFISH e também do CCMAR.”
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Fonte: CiênciaHoje – 3 de julho de 2012
Em Espanha chamam-as de espardeñas. São bastante caras.
Por: Jakub Pieniazek em 2012/07/05
às 9:47