Publicado por: pongpesca | 2013/06/12

Small and wild: how to feed fish to the world

prawns-david-levene-460“I’m a seafood fanatic, and there are few fruits of the sea that I adore more than prawns. A good rack of these shellfish, slapped onto a ‘braai’ (called a barbecue in most other places—I’m originally from South Africa), until the legs crisp up and the shells turn russet, evokes summer holidays in my mind: warm, beachy and pretty much about nothing but swimming and eating. So a plate of buttery prawns signifies home to me in an inimitable way.”

Ver artigo completo aqui.

Fonte: World on a Plate, By Emma Bryce – The Guardian – 10 de junho de 2013


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