Publicado por: pongpesca | 2013/09/30

Why farmed salmon is becoming a viable alternative to wild-caught

food161379514803“Come dinnertime, wild salmon is an excellent choice. Many of the Pacific fisheries are well managed, and the fish itself is healthful and delicious. The problem is that there isn’t very much of it. Worldwide, our annual wild salmon harvest comes to about 2 billion pounds, which sounds like a lot until you divide it by 7 billion earthlings and come up with one serving per person per year.”

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Fonte: The Washington Post – 24 de Setembro de 2013


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