Publicado por: pongpesca | 2014/06/16

How to Farm a Better Fish

Picture of a fish harvest in Bangladesh““This is St. Peter’s fish, the fish Jesus fed the multitudes,” he says, his raspy voice resonating like a preacher’s. Unlike Jesus, however, Martin does not give his fish away. Each day he sells 12,000 pounds of live tilapia to Asian markets from Washington, D.C., to Toronto, and he’s planning another farm on the West Coast. “My model is the poultry industry,” he says. “The difference is, our fish are perfectly happy.” “How do you know they’re happy?” I ask, noting that the mat of tilapia in the tank looks thick enough for St. Peter to walk on.”

Ver artigo completo aqui.

Fonte: National Geographic


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