Publicado por: pongpesca | 2015/05/06

ecsafeseafoodEnormous advances’ making seafood safer across Europe
EU-funded researchers have created a unique database and screening tools to monitor the levels of contaminants in seafood and their effects on consumer health. Coupled with rapid screening tools, their work promises to greatly improve the food safety of each fish, shellfish and mollusc on European dinner tables. Commercial application of the screening tools is potentially on the table.

Fonte: ec.europa.eu, dia 6 de maio de 2015

Artigo completo aqui

 


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