Publicado por: pongpesca | 2016/03/29

Will consumers pay more for sustainable seafood?

Credit Card_318“While traceability , sustainability and other factors are now much more important to consumers when shopping or eating out, many consumers are not willing to put their money where their mouth is when it comes to these distinctions in seafood.

Transparency, lack of additives, animal welfare, buying local and sustainability are five of the most important health priorities that will shape the foodservice industry this year, according to research from foodservice research and consulting firm Technomic.”

Ver artigo completo aqui.

Fonte: Seafoodsource.com – 2 de março de 2016


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